Liebe EinmacherInnen Immer wieder werden wir nach dem sicheren Einmachen gefragt. Deshalb bieten wir am 15. Mai 2019 von 18:30 – 22:30 Uhr einen Workshop zu diesem Thema an. An diesem Abend wird neben eingemachen, die Theorie Schritt für Schritt erlernt und umgesetzt. Welche Technik eignet sich für welches Gemüse, welche Obstsorte? Was gibt es zu beachten beim Sterilisieren von Gläsern und Deckeln? Welchen
Liebe EinmacherInnen Die Zurich Maker Days feiern die Vielfalt an traditionellen Handwerken, Produktionen, Initiativen. Schaue den Makers über die Schultern und mache mit. Auf der Guggach Brache sind wir gleich mit 2 Makern vertreten. Unsere Mit-Maker auf der Brache, Brewdaz werden aus altem Brot frisches Bier brauen und Einmach.ch stellt fast jede Stunde ein neues Ferment her. Lerne die Vielfalt frischer, probiotischer, gesunder Fermente
Liebe EinmacherInnen Wir sind für das erste halbe Jahr im 2019 ein paar Mal bei Grün Stadt Zürich zu Gast und dürfen einige Workshops durchführen. Stadtgärtnerei – Zentrum für Pflanzen und Bildung Sackzelg 27 8047 Zürich Wir freuen uns jetzt schon und hier gehts zur Anmeldung: www.stadt-zuerich.ch/gruenagenda Wilde Fermentation II – 06. Februar 2019 (Ausgebucht) In vielen Kulturkreisen wird seit jeher Gemüse und Obst
Liebe EinmacherInnen Lupinen gibt es schon sehr, sehr lange, jünger sind dagegen die Süsslupinen. Wenn von diesen Süsslupinen die Rede ist, so geht es dabei um einen Oberbegriff für verschiedene Pflanzenarten, vergleichbar mit dem Gattungsbegriff «Getreide». Die Blüten der Süsslupine sind blau, weiss oder gelb. Botanisch gesehen, ist die Süsslupine verwandt mit den Erbsen, gehört also zu den Hülsenfrüchten. In Mitteleuropa gibt es drei wesentliche
Liebe EinmacherInnen Bei diesem Workshop wollen wir unsere eigene Natur Kräuter Seife herstellen. Herkömmliche Seife wird oft mit vielen Zusatzstoffen versetzt, die der Haut mehr schaden als nützen. In unserem Workshop schmelzen wir zu beginn Badekugeln und lernen danach selber Seife zu sieden. Ausgestattet mit Labormantel und Schutzbrille lernen wir den Umgang mit Lauge kennen. Wir stellen 4 verschiedene natürliche und persönliche Pflege Kräuter
Liebe EinmacherInnen Fermentieren, das Haltbarmachen von Gemüse und Obst durch Milchsäure, Essig oder Alkoholgärung ist eine der ältesten Konservierungsmethoden. Sie wurde auch bei der Getränkefermentation angewendet. Fermentiertes Gemüse enthält viele Vitamine, Milchsäure sowie probiotischen Mikroorganismen und überrascht mit spannenden Aromen. In diesem Workshop lernen wir verschiedene Fermentationsprodukte – Getränkefermentation – Wasserkefir, Ingwerbier, Brottrunk und Kombucha – kennen. Wir experimentieren mit Sauerkraut, Kimchi und Gemüsefermentation
Die Einmach Bibliothek zu Gast am Treffen der QuartierPionier*innen Samstag 29.09.2018 13-17 Uhr im KulturPark Zürich Eine Veranstaltung zur Sichtbarmachung, Vernetzung und sich inspirieren lassen für einen nachhaltigen Alltag im Kreis 4&5. Du hast die Möglichkeit uns an den Einmach-Workshop (bitte Einmachgläser mitbringen) zu besuchen 🙂 Gemüse(reste) mit Salz konservieren Auch schon gefragt wie sich die industriell erzeugten Brühwürfel und Suppenmischungen ersetzen lassen? In
Liebe Einmacherinnen Wir sind am Mittwoch 3. Oktober 2018 zu Gast in der Stadtgärtnerei Zürich und würden uns sehr freuen, dich auch in einer anderen Umgebung willkommen zu heissen. Wir kommen zum Thema Herstellung von Sauerkraut und schnippeln, experimentieren, kreieren, schnuppern, stampfen. Ein Happening mit allen Sinnen. Am Mittwoch, 3. Oktober 2018, 17.00–21.00 Uhr sind wir zu Gast in der Stadtgärtnerei bei Grün Stadt
Liebe EinmacherInnen Wir wollen unsere eigene Natur Kräuter Seife herstellen. Herkömmliche Seife wird oft mit vielen Zusatzstoffen versetzt, die der Haut mehr schaden als nützen. In unserem Workshop kreieren wir zu beginn Badekugeln und lernen danach selber Seife zu sieden. Ausgestattet mit Labormantel und Schutzbrille lernen wir den Umgang mit Lauge kennen. Wir stellen 4 verschiedene natürlichere Pflege Kräuter Seifen her, mit einer persönlichen
Der Einmach Workshop – 16. Juni 2018 – Grundtechniken des Einmachens und Konservierens im Sommer wird verschoben! Da die Mindestteilnehmerzahl leider nicht erreicht wurde – vielleicht liegt es am schönen Wetter – müssen wir den Workshop für morgen absagen. Wir werden den Workshop nochmals im September anbieten, dann stehen die Herbstfrüchte auf dem Programm! Wir kommunizieren Zeit und Datum über die Webpage, Facebook und