Geniesse den Tag, denn die Momente von heute sind die Erinnerungen von morgen ♥
привіт!
Wir haben es wieder getan. Das wunderbare Kimchi ist zusammen gemischt, gestern mit der schönen Maya & Co in unserer tollen Küche.
Wir waren sehr effizient, obwohl super langsam gestartet, aber wir kamen dann doch relativ schnell auf Trab.
Dies dauerte den ganzen Tag an und die Momente von gestern sind die Erinnerungen von heute.
Danke, super, magisch!
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Also dh. wenn du frischen Kimchi mit viel Liebe haben möchtest, dann wäre es in einer Woche ready.
Ein paar Gläser können wir für Zürich abgeben.
Es braucht jetzt jedoch ein klein wenig Zeit für den Chinakohl, um zu arbeiten, aber die schenken wir ihm liebend gern ♥
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Diese Woche war erneut super intensiv und der Permagarten Kurs am Mittwoch, würde ich als Erfolg abbuchen.
Hey, die Menschen sind zum Teil extra von Basel dafür angereist.
Irgendwie verrückt, aber irgendwie schon gut so ♥
Unser Beet ist nun wieder aufgeräumt und neu mit dem Herbstgemüse bepflanzt worden, während Maya und ich drinnen den Chinakohl fürs Kimchi vorbereiten.
Das alles fühlt sich schon sehr gut an.
Wow, ich geniesse es sehr!
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Das war diese Woche, letzte Woche war ebenfalls sehr viel los.
Ich war seit langem wieder bei ‘meinem’ Bauer Stefan und hab ihm etwas ausgeholfen. Sehr schön da in Spins, gute Gespräche, sehr meditativ und hart gearbeitet und viel Chili als Belohnung mit nach Hause genommen.
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Ja ich gebe es zu, ich bin nun ein Chili Fan geworden.
Eigentlich bin ich sehr fad aufgewachsen, ohne Schärfe mit wenig Salz und so, wenn du weisst was ich meine 🙂
Mit der Zeit und vorallem mit dem Kochen bin ich nun auf die Chili gekommen und ich find diese roten Dinger einfach wunderbar.
Eigentlich eine Waffe so eine Chili, mit der man vorsichtig und behutsam umgehen sollte ♥
Da ich eine ganze Kiste davon bekommen habe, machten wir sie natürlich am nächsten Tag ein.
Ein Glas hab ich fermentiert und gestern probiert und das erste mal damit rumgepröbelt.
Yes, yes, yes, der hammer Geschmack. Ich glaube das Headerbild zeigt ebenfalls sehr schön auf, wie ästhetisch dies inszeniert werden kann.
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Nächste Woche gehts mit gepacktem Programm weiter.
Am Samstag sind wir am bereits erwähnten Nachhaltigkeits-Markt in Rickenbach mit einer Kimchi Station.
Also, es gibt noch einiges zu tun, um alles vorzubereiten.
Aber ich freue mich zusammen mit Merita den Menschen von Rickenbach zu zeigen wie Kimchi geht 🙂
Yay ♥
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Ich würde mal sagen, wir machen da weiter, wo wir sollten und lassen uns sowenig wie möglich aufhalten.
Also ich mach das mal so, also los gehts.
Und bei allem was ansteht, stehts nicht vergessen:
Geniesse den Tag, denn die Momente von heute sind die Erinnerungen von morgen!
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Sonnige Grüsse durch die Stadt ♥
Gabriela
