Einmach Workshop – 22. Januar 2020 – Feelgood Wintergemüse
Lieber EinmacherInnen
Regional angebaute und traditionelle Wintergemüse wie Randen, Kohl, Grünkohl, Schwarzwurzel etc. spielen eine immer wichtigere Rolle in einer nachhaltigen Küche und der gesunden, pflanzlichen Ernährung. Einige der Wintergemüse sind sogar heimische Super-Foods.
Wir beschäftigen uns mit den Konservierungsmethoden, welche die Wintergemüse in gesunde Produkte verwandeln. Gleichzeitig probieren wir Gerichte und Geschmacksrichtungen, um Wintergemüse wie Grünkohl, Schwarz-, Haferwurzel ohne jeden Food Waste verwenden zu können.
Melanie Paschke und Gabriela Bischofberger sind die Gründerinnen der Einmachbibliothek. In diesem Workshop zeigen sie dir was man mit Wintergemüsen alles machen kann – von Einfach nährend bis raffiniert eingemacht.
Herzlich
Dein Einmach Team
Eine frühzeitige Anmeldung ist erforderlich und du kannst dein Ticket direkt bei Eventfrog unter folgedendem Link bestellen:
https://eventfrog.ch/de/p/essen-trinken/einmach-workshop-feelgood-wintergemuese-6614229431206573041.html
Mindestteilnehmerzahl: 5
Zeit: 18:30 Uhr bis ca. 22.30 Uhr
Leitung: Melanie Paschke & Gabriela Bischofberger
Kosten für Workshops: CHF 70 (Nichtmitglieder), CHF 60 (Mitglieder), inkl. Gemüse und Zutaten.
(Mitglieder bitte über mail@einmach.ch melden)