Einmach Werkstatt – 15. August 2018 – Zucchetti Verwertung
Liebe EinmacherInnen
Der Sommer ist in vollem Gang und die heissen Temperaturen haben die Zucchetti gross und reif werden lassen. Wir dürfen Bio-Zucchetti welche für die Samenproduktion angebaut wurden verwerten und geniessen.
Wir wollen in der nächsten Werkstatt so viel wie möglich davon einmachen, damit wir das feine Gesunde auch etwas später noch geniessen können.
Zucchetti oder Zucchini stammen ursprünglich aus Zentralamerika und allein die Grösse macht den Unterschied. In der Schweiz nennt man die kleinen, schlanken Exemplare Zucchini und die gross gewachsenen Zucchetti. Sie ist ein Fruchtgemüse, welche botanisch gesehen zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art der Gartenkürbisse zählt. Die Pflanze gleicht dabei den Gemüsekürbissen, jedoch bildet die Pflanze kleinere Blätter aus. Die Früchte dieser Pflanze, also die Zucchetti, sind meist grüner oder gelber Farbe.
Zucchetti enthalten viel Kalzium, Eisen, B-Vitamine, Phosphor und Vitamin C und A. Auch Folsäure, Karotin, Zink, Kalium sind darin enthalten.
Es ist keine Anmeldung nötig, aber wir freuen uns immer über in paar liebe Worte <3
Und wir nehmen auch immer gerne leere, saubere Gläser mit Deckel.
Herzlichst
Dein Einmach Werkstatt Team
mail@einmachbibliothek.ch
Es wird ein Teilnahmebeitrag von CHF 15 erhoben (Nichtmitglieder), CHF 10 (Mitglieder), inkl. Material. Teilnehmende mit Sozialausweis können gratis einmachen. Zeit: 18:30 – ca. 21:30