Unsere Evaluation: Die Einmach Bibliothek ist ein wichtiger Inspirationsort!
Liebe EinmmacherInnen
Die Rückmeldungen zur Evaluation der Einmach Bibliothek und zu unserem Konzept ist ausgewertet. Wir freuen uns über die lobenden Worte und dass wir für Euch zu einem wichtigen Inspirationsort geworden sind.
Was bedeutet ein alternatives, nachhaltiges Ernährungssystem für uns?
Wir unterschreiben mit der Einmach Bibliothek die Sustainable Development Goals (SDGs)
SDG 2: Kein Hunger
Den Hunger beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft fördern.
SDG 3: Gesundheit und Wohlergehen
Ein gesundes Leben für alle Menschen jeden Alters gewährleisten und ihr Wohlergeben fördern.
SDG 11: Nachhaltige Städte und Gemeinden
Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig machen.
SDG 12: Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen.
Kurz zusammengefasst die wichtigsten Ergebnisse:
Die Einmachbibliothek gibt viel Motivation und Anstösse für die Teilnehmenden, geschlossene Ernährungskreisläufe im eigenen Haushalt zu etablieren. Wichtige Anregungen setzen wir bereits um, wie zum Bespiel in die Ausbildung unserer Werkstattleiterinnen investieren und Koch-Workshops mit saisonaler und pflanzenbasierter Küche aufbauen.
Wir befragten die Teilnehmenden, was sie generell für Ressourcen benötigen, um einen nachhaltigen Ernährungsstil im eigenen Haushalt leben zu können und mit welchen Ressourcen sie insbesondere die Einmachbibliothek dabei unterstützen kann? Es wurde Inspiration und Motivation genannt, Austausch mit Gleichgesinnten, der Zugang zu ökologisch-produzierten Obst und Gemüse und weiteren Produkten zu fairen Preisen, Know-How zum Konservieren und Lagern.
Anbei einige tolle Statements:
„Ich denke, dass wir in der Familie auf einem guten Weg sind, aber vieles lässt sich nur durch Konsens und Kontinuität in den Familienalltag integrieren. Das ist eine Gewohnheitsumstellung. Begleitung auf diesem Weg durch Bestätigung und die entsprechende Infrastruktur sind hier in meinen Augen sehr wichtig.“
„Tolles Wissen dazugelernt, neue Menschen kennengelernt.“
„Das gemeinsame Einmachen macht Spass, zuhause habe ich dadurch den Ablauf optimiert und neue ‘Rezepte angewendet.“
„Immer wieder vor Augen geführt zu bekommen, was “hinter den Kulissen” der Lebensmittelproduktion passiert (food waste) und was der Preis für das vermeintliche Bedürfnis ist, immer und überall alles in Massen konsumieren zu können.“
„Gemüserettungsaktionen, euer unermüdliches und sehr inspirierendes Engarment.“
Die ausführliche Befragung als PDF download.