Wenn der Wind des Wandels weht, bauen die einen Schutzmauern, die anderen bauen Windmühlen ♥
Liebe EinmacherInnen & RetterInnen
Hast du meine Zeilen von dieser Woche ein bisschen vermisst?
Irgendwie konnte ich Anfang der Woche nicht den richtigen Flow finden um dir zu schreiben. Das ist machmal eben nicht so einfach. Jede Woche aufs neue und immer die treffenden Worte finden wollen. Dachte es ist dir vielleicht aufgefallen. Aber gell, die Welt geht nicht unter, wenn nicht.
Diese Woche war bis jetzt nochmals ein wenig holprig, aber gell, auch das ist nicht so schlimm. Es ist ja immer nur so schlimm, wie wir es sehen, oder interpretieren.
Darum fokusiere ich mich auf die wichtigen Dinge im Leben. Etwas wichtiges für mich ist der PUR Markt geworden. Ich freue mich sehr, dass wir diesen nun nächsten Samstag 27.3 auf der Guggach Brache durchführen können. Ich werde da eine gewisse Verantwortung übernehmen müssen und Gastro sowie Degustieren geht diesmal halt nicht. Aber auch das ist nicht so tragisch, denn wir haben so tolle Produkte, die es allemal Wert sind und ich ein wenig Stolz darauf. Also notiere es dick in deinem Kalender, PUR Markt am Samstag 27.3.21 – 11 bis 17 Uhr auf der schönen Guggach Brache in Züri.
Mein Fokus liegt im Moment auch in der Planung für das Abschiedsfest der Guggach Brache, welches am Samstag 19. Juni 2021 stattfinden wird.
Wir verstehen uns dabei als Gegenpol zu konsum- und gewinnorientierten Weltanschauung. Wir wollen Frei von Kommerz, offen für Experimente und kreative, nachhaltige Initiativen sein. Hört sich doch nach einem tollen Plan an, oder?
Unser Credo lautet, Zürich kann auch anders. Ein Fest von allen für alle. Geschenkt, aber nicht gratis. Massvoll, aber nicht lustlos. Politisch unabhängig, aber nicht gleichgültig. Ohne Abfall, aber nicht spurlos. Rücksichtsvoll und experimentell.
Wenn du dich angesprochen fühlst und einen Beitrag leisten möchtest, dann melde dich doch bei mir. Ich denke es wird magisch ♥ Bereits in Planung ist der Gartenanbau, damit wir dann etwas zu beissen zwischen den Zähnen haben. Auch hier gibt es diverse Möglichkeiten, dich aktiv miteinzubringen. Ich freue mich sehr :)…
Natürlich möchte ich noch kurz auf das verwendete Zitat eingehen. Ich baue im Moment keine Schutzmauer und auch keine Windmühlen (obwohl das die bessere Alternative wäre), ich baue einen Sonnenfang mit Steinen. Das mach ich, weil ein Teil von meinem Permakultur Garten etwas feucht und zu kalt ist. Und die Schnecken fühlen sich da bei mir immer sehr wohl. Die Steine welche ich zu einer Mauer aufgestapelt habe, speichern die Sonnewärme und geben sie nachher dem Boden wieder ab. Ich habe heute eine halbe Tonne von diesen Steinen in unser Auto geladen und mit nach Hause genommen. Das war schon sehr kritisch an der Grenze mit dem Gewicht fürs Auto, aber ich hab’s geschafft. Danach ausgeladen und aufgestapelt. Hat irgendwie gut getan, mich zu bewegen und so schwere Dinger rumzuwälzen. Sodeli, jetzt mal schauen wie das kommt ♥
Und gell, morgen Samstag sind wir dann wieder auf der Guggach Brache, am Gemüse Retten & Entdecken von 14 bis 16 Uhr. Mitdabei sind wie immer die leckeren veganen Zimtschnecken von White Rabbit Bakery ♥
Unsere Gemüse Taschen (keine Pilze diese Woche) können wie gewohnt bis Morgen Mittag bestellt werden.
Bis Morgen, es wird kalt aber schön ♥
Gabriela
Mitmachen & Mithelfen ♥
Rettungs-Tasche 25Fr.:
1 kg Karotten
1 kg Kartoffeln
1 kg Randen Rot
1 kg Pastinaken
1 kg Schwarzwurzel
1 Einmach Kombucha Essig
1 Einmach Glas (212 ml) – Eingelegte Pilze
(Änderungen vorbehalten)
Gemüse Tasche Deluxe 40Fr.:
0.5 kg Pilze (gemischt)
1 Salat (Zuckerhut, Chicoree)
0.5 kg Kartoffeln (Blau)
0.5 kg Wirz
0.5 kg Randen (rot)
0.5 kg Äpfel
0.5 kg Tompinambur
1 Einmach Apfelessig
1 Einmach Glas (408 ml) – Rüebli Pickles
(Änderungen vorbehalten)
Einmach im Glas 45Fr.:
Gläser à 408ml
Rüebli Chutney
Apfelmus
Randen Pickles
Gemüse Bouillon
Gläser à 212ml
Quitten Gelee
Misteln Gelee
Basis Vorrat im Glas 35 Fr.:
6 Gläser inkl Depot
700 gr Quinoa
900 gr Zucker
500 gr Linsen
500 gr Soja oder Lupinen
200 gr Hanfsamen
250 gr Schwarze Bohnen