Wer ein gläsernes Dach hat, muss nicht mit Steinen werfen ♥
Liebe Einmacher:innen & Retter:innen
Mittwoch war ja wieder ein schöner Markt in der Kleinen, Grossen Freiheit. Danke fürs zahlreiche erscheinen, trotz Sommerferien und wechselhaften Wetter. Ich hab irgendwie das Gefühl, dass nun alle weg sind, aber wir bleiben da, für die treuen Hinterbliebenen und bleiben mit Bestimmtheit und Überzeugung für dich dran.
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Das Bild im Header zeigt übrigens die beiden Stefan’s vom Brunner Eichhof in der Kleinen Freiheit vor einer Woche. Der Chefbauer mit dem sympatischen Lächeln und der meistens Lieferbauer und Testanbauer mit dem entzückenden Rücken. Ja du hast richtig gelesen, Brunner Eichhof leistet sich ein Bauer oder Gärtner oder wie auch immer man das nennen möchte, der nur dazu da ist, um Pflanzen und Sorten zu testen und anzubauen, um dann später im grossen Stil richtig viel davon zu produzieren. Und natürlich liefert er auch jeden Mittwoch unser tolles Bio Knospen Gemüse.
Das liebe ich am Brunner Eichhof sie sind einfach super innovativ, probieren viel aus und ich kenne keinen anderen Bauer, der sowas macht. Ich denke, das ist definitiv der Weg welchen wir einschlagen sollten!
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Und gell, wir haben jetzt ein Dach über dem Kopf im Nüni. Nicht grad ein gläsernes aber bereits Starkregen erprobt und es hält was es verspricht. Kuck dir doch das kleine Video als Beweis an 🙂
https://vimeo.com/581272111
Das Dach ist noch nicht ganz fertig, aber fast und es sieht super toll aus. Lieben Dank an Sven und Maxim für die Stunden in der prallen Sonne, welche ihr diesem Dach gewidmet habt. Ich schätze das sehr, mega das ihr durchgehalten habt, es waren recht krasse Bedingungen.
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Und Morgen Samstag dann wieder mitdabei im Nüni (vis a vis Letzipark) von 13 bis 16 Uhr, die Austernseitlinge, Rüebli, Härdöpfel, Randen, Kohlraben, Fenchel, Brokkoli, Lauch, Salat, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebeln in Rot und Gelb, Bundzwiebeln, Knoblauch, Stangensellerie, Rüebli am Bund und die Randen im Verbund.
Natürlich dürfen die Zucchetti in dieser Aufstellung nicht fehlen. Ob du sie als Zucchetti Puffer vernascht, oder für ein Zucchetti Ragout, oder für eine Miso Zucchetti aus dem Ofen verwendest, oder doch eher für die süsse Variante den Zucchetti Schoggi Kuchen einstehst, oder einfach alles zusammen, bei uns findest du sie:)
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Wir freuen uns auf dich ♥
Gabriela & Dania & Yvette
