Einmach Werkstatt – 27. November 2019 – Quitten Zauber
Liebe EinmacherInnen
Nach unserer Quitten Ernte wollen wir auch den Zauber dieser herlichen Frucht in der nächsten Werkstatt einfangen. Die Quitten sind etwas schwieriger zu verarbeiten als ihre Verwandten Äpfel und Birnen, deshalb nehmen wir uns ihnen gemeinsam an. Der Aufwand loht sich für den feinen Geschmack und die vielfältigen Produkte, welche aus Quitten hergestellt werden können!
Die Quitte ist wegen ihres Vitamin- und Nährstoffreichtums eine Frucht mit vielfältiger, heilender Wirkung. Sie enthält neben den Gerb- und Schleimstoffen viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Mangan, Fluor und Pektin. So wirkt sie nicht nur entzündungslindernd, sondern mildert auch die Beschwerden einer Erkältung. Der Schleim der Samen lindert sanft einen Hustenreiz, gleichzeitig wirkt er aber auch abführend. Deshalb werden die Samen gerne zur Behandlung einer Darmstörung eingesetzt.
An der Quitten-Zauber Werkstatt stellen wir ein süsses Quittenmus für den Winter (ins Müesli, Dessert, aufs Brot..) her, ebenfalls bereiten wir ein scharf-saures Quitten-relish auf und starten zudem einen “Quittenspeck”.
Wir freuen uns auf dich, bitte melde dich per Mail mail@einmach.ch an ♥
Herzlich
Dein Einmach Team
mail@einmach.ch
Es wird ein Teilnahmebeitrag von CHF 25 erhoben (Nichtmitglieder), CHF 20 (Mitglieder), inkl. Material.
Wann: Mittwoch 27. November 2019 – 18:30 – ca. 21:30 Uhr